圣誕(dan)節（Christmas）又稱耶誕(dan)節，譯(yi)名為“基督彌撒”，它源(yuan)自古羅馬人(ren)迎接(jie)新年的(de)農神節(jie)，與基(ji)督教本無關(guan)系(xi)。在基(ji)督教盛行羅馬帝(di)國后，教廷隨波逐流地將這(zhe)種民(min)俗(su)節(jie)日納入基(ji)督教體系(xi)，同時以(yi)慶祝耶穌的(de)降生(sheng)。但在圣(sheng)誕節(jie)這(zhe)天不是耶穌的(de)生(sheng)辰(chen)，因為《圣(sheng)經(jing)》未有記載耶穌具體生(sheng)于哪天，同樣沒提(ti)到過有此種節(jie)日，是基(ji)督教吸收了(le)古羅馬神話的(de)結果。

       大部分的天主(zhu)教(jiao)(jiao)教(jiao)(jiao)堂(tang)都會先在12月24日的平安夜，亦即12月25日凌晨舉行(xing)子夜彌撒(sa)，而(er)一些(xie)基督教會則(ze)會舉行(xing)報佳音，然后在12月25日慶祝圣誕節。

       圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)節(jie)本是宗(zong)教節(jie)日。十(shi)九世紀，圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)卡(ka)的(de)(de)流(liu)行、圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)老人的(de)(de)出現，使圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)節(jie)開始漸漸流(liu)行起來。圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)慶祝(zhu)習俗在北歐流(liu)行后，結合著北半(ban)球冬季的(de)(de)圣(sheng)誕(dan)(dan)(dan)裝(zhuang)飾(shi)也出現了。

       十九世紀初發(fa)展至(zhi)中葉，整(zheng)個歐(ou)洲、美(mei)洲開始過起了(le)圣誕(dan)節。并衍(yan)生出(chu)了(le)相應的圣誕(dan)文化。

       圣誕節傳播到亞洲是在十九世紀中(zhong)葉，日本、韓國、中(zhong)國等都受到了(le)圣誕文化的影響。

       改革(ge)開(kai)放后，圣(sheng)誕節(jie)在中國傳播地尤為突出，至(zhi)二十一(yi)世紀初，圣(sheng)誕節(jie)有機地結合了中國當(dang)地習俗，發展(zhan)日趨成熟。吃蘋果、帶圣(sheng)誕帽、寄送圣(sheng)誕賀卡，參加(jia)圣(sheng)誕派(pai)對(dui)、圣(sheng)誕購物等成了中國人(ren)生活的一(yi)部分。

       雖各國(guo)習(xi)俗不同，但(dan)對于圣(sheng)(sheng)誕美(mei)食的追求都懷有(you)強烈欲望，自從有(you)了(le)普大集成灶蒸烤(kao)一體，中餐西(xi)餐都不在話下(xia)，圣(sheng)(sheng)誕節的美(mei)食，分(fen)分(fen)鐘(zhong)搞定，與家(jia)人盡情分(fen)享(xiang)美(mei)食每刻。

       家(jia)(jia)人團聚，互贈禮物，似乎(hu)是(shi)每個(ge)國家(jia)(jia)節(jie)日的必(bi)備流程，暫時卸下工作(zuo)和學習的壓力，赴(fu)異常溫馨(xin)的家(jia)(jia)庭PARTY，精心準備的圣誕禮(li)物(wu)，是(shi)驚喜更是(shi)溫情(qing)。

       品嘗(chang)各種圣(sheng)誕(dan)(dan)甜品和香氣四(si)溢的美(mei)味佳肴(yao)，聽悠揚的圣(sheng)誕(dan)(dan)歌(ge)曲在耳畔回響，花樣(yang)圣(sheng)誕(dan)(dan)美(mei)食(shi)，俘獲一眾味蕾。那么就用普(pu)大集成灶，學著(zhu)做西方圣(sheng)誕(dan)(dan)的美(mei)味小吃吧。

       在(zai)傳統(tong)的(de)圣誕餐(can)桌上，烤火雞是不可(ke)缺(que)少的(de)菜式。在(zai)一些亞洲國家，或許(xu)每年只(zhi)有(you)圣誕節這(zhe)一天才吃火雞，以慶祝(zhu)佳節；但在(zai)歐美，尤(you)其是美洲大陸，火雞卻(que)是很普通的(de)一種肉食，而且在(zai)感恩節和(he)圣誕節這(zhe)兩個大日子，火雞更(geng)是傳統(tong)的(de)食品(pin)。

       姜(jiang)餅屋(wu)就是用姜(jiang)餅搭成的(de)(de)(de)房子，屬(shu)于圣誕(dan)節最(zui)應景的(de)(de)(de)食物之一(yi)，其意義似乎相當(dang)于我國(guo)傳(chuan)統節日(ri)的(de)(de)(de)年糕。在歐洲(zhou)傳(chuan)說姜(jiang)餅屋(wu)是起(qi)源于德國(guo)格林童話的(de)(de)(de)《糖果(guo)屋(wu)》，用姜(jiang)餅，糖果(guo)和自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)心(xin)營造出一(yi)個屬(shu)于自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)童話般(ban)的(de)(de)(de)夢(meng)境。

       正像(xiang)中國(guo)人過春節吃年飯一(yi)樣，歐美人過圣誕(dan)節也很注重全家團聚(ju)，共(gong)進(jin)節日大餐，火雞是(shi)必備(bei)的美食(shi)，煙熏火腿(tui)、圣誕(dan)三文魚(yu)、圣誕(dan)布(bu)丁(ding)等(deng)美味(wei)也都會搬上餐桌。三文魚(yu)是(shi)一(yi)種(zhong)流行的食(shi)品，亦(yi)是(shi)一(yi)種(zhong)甚為健康的食(shi)品。魚(yu)肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂(zhi)肪酸(suan)，但(dan)脂(zhi)肪含(han)量卻較低。魚肉(rou)(rou)呈橙色，是紅肉(rou)(rou)的魚類，但(dan)有少量白肉(rou)(rou)的野生品(pin)種。

       熏(xun)火(huo)腿應該算(suan)是圣誕(dan)大餐中(zhong)最傳統(tong)的正菜了。不僅方(fang)便食用，還(huan)能(neng)滿(man)足(zu)節日用餐人多的需求(qiu)，甚(shen)至(zhi)就算(suan)剩下了也不怕。煙熏(xun)烤火(huo)腿往(wang)往(wang)會在表面涂抹上含有(you)甜味(wei)的醬(jiang)汁，如(ru)蜂蜜或(huo)者櫻桃石(shi)榴醬(jiang)。

       圣誕布(bu)丁(ding)是在圣誕節(jie)吃的一(yi)種應節(jie)食品。傳統上，圣誕來臨時，每(mei)位(wei)家庭成員都(dou)要(yao)共同制造一(yi)個(ge)圣誕布(bu)丁(ding)，象征團(tuan)結和諧，且(qie)各人在攪拌一(yi)下(xia)面(mian)團(tuan)時，都(dou)會默默許下(xia)一(yi)個(ge)愿望，最后還會在面(mian)團(tuan)里藏一(yi)個(ge)硬幣。

       在丹麥，當圣誕晚(wan)餐開(kai)始時，人們(men)(men)必須先吃(chi)一份(fen)杏仁布(bu)丁，然后才能(neng)開(kai)始吃(chi)別的(de)東西。如果誰能(neng)吃(chi)到(dao)那枚唯一完整的(de)杏仁，誰將(jiang)是來年運氣最(zui)好的(de)一個人，通常(chang)大人們(men)(men)會將(jiang)這(zhe)枚杏仁放在最(zui)小的(de)孩子(zi)的(de)碗里讓他們(men)(men)高(gao)興。

       圣(sheng)(sheng)誕蛋糕(gao)是平時(shi)與節慶不可缺少的食(shi)品，圣(sheng)(sheng)誕節更是不可錯過，巧克(ke)力口味(wei)即是圣(sheng)(sheng)誕蛋糕(gao)主(zhu)要的口味(wei)之一，此(ci)刻幾乎(hu)每一家都會制作(zuo)以巧克(ke)力為主(zhu)的蛋糕(gao)。人(ren)們常常把圣(sheng)(sheng)誕蛋糕(gao)做得新(xin)奇漂亮。人(ren)們有時(shi)還在(zai)蛋糕(gao)里放進三粒豆子，以此(ci)代表圣(sheng)(sheng)經(jing)故事中(zhong)的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就(jiu)當上了“三王”，令(ling)人感到十分有趣。